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Cocina

Ana Ortuño, cocinera: «La naturaleza me enseñó a agradecer»

Ana Ortuño, cocinera: «La naturaleza me enseñó a agradecer»

Dueña de una vocación por la cocina que la acompaña desde muy chica, es la responsable de idear los menús de Casa de Uco, en Mendoza, donde aprendió a conectar con la huerta y sus tiempos.

Las más ricas recetas de verano

Las más ricas recetas de verano

Ingredientes frescos y productos de estación, combinados en tres propuestas de platos ideales para preparar en familia durante los días de calor. ¡A disfrutar!

Hora de jugar… ¡todos a la cocina!

Hora de jugar… ¡todos a la cocina!

Estas vacaciones de invierno nos traen la oportunidad de compartir tiempo con los más jóvenes de la casa y dar rienda suelta a la creatividad y la imaginación. Les ofrecemos una selección de recetas para hacer a varias manos y compartir, después, alrededor de una mesa grande y colorida.

De la tierra a la mesa: la cocinera que rescata plantas salvajes y las convierte en exquisitos platos

De la tierra a la mesa: la cocinera que rescata plantas salvajes y las convierte en exquisitos platos

Como una forma de recuperar el potencial gastronómico de las hierbas silvestres y volver a nuestra esencia, Elena Iakovleva recolecta especies comestibles que luego transforma en apetitosas comidas.

Menú para un picnic de festejo con mamá

Menú para un picnic de festejo con mamá

Te invitamos a celebrar su día con un encuentro al aire libre y agasajarla con tres exquisitas recetas de Pía Fendrik, ideales para disfrutar sobre el césped y a la sombra de un árbol. ¡También le podés enviar las preparaciones para sorprenderla!

En verano, cocina fácil, rápida y sana

En verano, cocina fácil, rápida y sana

La temporada estival es perfecta para comer al aire libre y aprovechar los productos de estación. En esta nota te compartimos recetas sencillas y súper ricas que te van a evitar derretirte de calor al lado de las hornallas.

Sabores para celebrar

Sabores para celebrar

Las recetas más frescas y sorprendentes provenientes de distintas regiones de Latinoamérica, en un recetario para renovar el menú de las fiestas de Navidad y Año Nuevo. ¿Cuál es tu plato favorito?

Platos que abrigan

Platos que abrigan

Nuestra querida cocinera Pía Fendrik abre el juego a un menú reconfortante, cargado de colores, texturas e ingredientes que harán más llevaderos los días fríos. ¡Platos para disfrutar y compartir puertas adentro!

Cocina de exposición

Cocina de exposición

El marco colorido y estimulante del Museo de Arte Moderno de Buenos Aires inspiró esta propuesta de recetas para disfrutar con todos los sentidos. Por Pía Fendrik. Fotos: Ángela Copello.

Colores en tu mesa

Colores en tu mesa

Hoy queremos celebrar el placer de recibir y de compartir la mesa con nuestras personas favoritas en el flamante Salú, un club de cocina que abrió sus puertas en el barrio de Palermo. ¡Cosas ricas para disfrutar a la sombra!

Las navidades de Felicitas Pizarro

Las navidades de Felicitas Pizarro

Con su estilo siempre descontracturado y espontáneo, la cocinera que fue elegida en un concurso por el influyente inglés Jamie Oliver y que hoy tiene su propio canal de YouTube con más de 40 mil seguidores, comparte en esta nota los recuerdos y las recetas que atesora en familia.

¡Dejate tentar por el chocolate!

¡Dejate tentar por el chocolate!

Delicias en forma de helados, crêpes, tortas y barritas, para disfrutar de esa pausa siempre esperada: sentarse a comer algo dulce. Para una tarde en familia o con amigos, para la mesa de Navidad o Año Nuevo... Vos elegís el momento, Pía Fendrik te da sus mejores recetas.

Los maravillosos sabores de Bela Gil

Los maravillosos sabores de Bela Gil

La chef, empresaria y presentadora de televisión brasileña vive la cocina como “un arte fundamental para la vida” y busca generar conciencia para llevar una alimentación más creativa y saludable. ¡Descubrí su colorido mundo!

Michael Pollan: volver a cocinar

Michael Pollan: volver a cocinar

El periodista e investigador norteamericano encabeza la batalla cultural por recuperar la cocina como práctica cotidiana con un argumento tan elemental como poderoso: "Cocinar es lo que nos hace humanos".

¡Una fiesta de platos criollos!

¡Una fiesta de platos criollos!

¿Sabías que en tiempos de la Independencia se comía la carne de los pichones y las tortugas? ¿O que aun no existían por estas tierras las pastas? ¿Querés saber cómo se preparaba un buen mate o una rica mazamorra? Recetas, humor y mucho más, a través de las exquisitas palabras de la escritora y cocinera Juana Manuela Gorriti.

Sabor literario

Sabor literario

Cinco libros, cinco autoras, cinco recetas y la mano experta de nuestra chef para recrearlas y darles nueva vida. Propuestas para leer, cocinar y disfrutar del frío. Por Pía Fendrik. Fotos: Ángela Copello.

Colores de Pascua

Colores de Pascua

Con los chicos, armemos una mesa divertida, que incluya sabores deliciosos y presentaciones muy originales. Compartamos la alegría de cocinar juntos, en familia, dándole un sentido único a nuestra Pascua.

Esos maravillosos sabores de La Plata y City Bell

Esos maravillosos sabores de La Plata y City Bell

Un viaje de menos de una hora desde Buenos Aires, y entonces todo cambia: la paz invita a disfrutar de una nutrida oferta de propuestas gastronómicas. Nuestra periodista, nacida justamente en La Plata, comparte los mejores momentos de una visita llena de aromas nuevos y también de ciertos aires de nostalgia.