Hora de jugar… ¡todos a la cocina!
Estas vacaciones de invierno nos traen la oportunidad de compartir tiempo con los más jóvenes de la casa y dar rienda suelta a la creatividad y la imaginación. Les ofrecemos una selección de recetas para hacer a varias manos y compartir, después, alrededor de una mesa grande y colorida.
De la tierra a la mesa: la cocinera que rescata plantas salvajes y las convierte en exquisitos platos
Como una forma de recuperar el potencial gastronómico de las hierbas silvestres y volver a nuestra esencia, Elena Iakovleva recolecta especies comestibles que luego transforma en apetitosas comidas.
Menú para un picnic de festejo con mamá
Te invitamos a celebrar su día con un encuentro al aire libre y agasajarla con tres exquisitas recetas de Pía Fendrik, ideales para disfrutar sobre el césped y a la sombra de un árbol. ¡También le podés enviar las preparaciones para sorprenderla!
En verano, cocina fácil, rápida y sana
La temporada estival es perfecta para comer al aire libre y aprovechar los productos de estación. En esta nota te compartimos recetas sencillas y súper ricas que te van a evitar derretirte de calor al lado de las hornallas.
Sabores para celebrar
Las recetas más frescas y sorprendentes provenientes de distintas regiones de Latinoamérica, en un recetario para renovar el menú de las fiestas de Navidad y Año Nuevo. ¿Cuál es tu plato favorito?
Platos que abrigan
Nuestra querida cocinera Pía Fendrik abre el juego a un menú reconfortante, cargado de colores, texturas e ingredientes que harán más llevaderos los días fríos. ¡Platos para disfrutar y compartir puertas adentro!
Cocina de exposición
El marco colorido y estimulante del Museo de Arte Moderno de Buenos Aires inspiró esta propuesta de recetas para disfrutar con todos los sentidos. Por Pía Fendrik. Fotos: Ángela Copello.
Colores en tu mesa
Hoy queremos celebrar el placer de recibir y de compartir la mesa con nuestras personas favoritas en el flamante Salú, un club de cocina que abrió sus puertas en el barrio de Palermo. ¡Cosas ricas para disfrutar a la sombra!
Las navidades de Felicitas Pizarro
Con su estilo siempre descontracturado y espontáneo, la cocinera que fue elegida en un concurso por el influyente inglés Jamie Oliver y que hoy tiene su propio canal de YouTube con más de 40 mil seguidores, comparte en esta nota los recuerdos y las recetas que atesora en familia.
¡Dejate tentar por el chocolate!
Delicias en forma de helados, crêpes, tortas y barritas, para disfrutar de esa pausa siempre esperada: sentarse a comer algo dulce. Para una tarde en familia o con amigos, para la mesa de Navidad o Año Nuevo... Vos elegís el momento, Pía Fendrik te da sus mejores recetas.
Los maravillosos sabores de Bela Gil
La chef, empresaria y presentadora de televisión brasileña vive la cocina como “un arte fundamental para la vida” y busca generar conciencia para llevar una alimentación más creativa y saludable. ¡Descubrí su colorido mundo!
Michael Pollan: volver a cocinar
El periodista e investigador norteamericano encabeza la batalla cultural por recuperar la cocina como práctica cotidiana con un argumento tan elemental como poderoso: "Cocinar es lo que nos hace humanos".
¡Una fiesta de platos criollos!
¿Sabías que en tiempos de la Independencia se comía la carne de los pichones y las tortugas? ¿O que aun no existían por estas tierras las pastas? ¿Querés saber cómo se preparaba un buen mate o una rica mazamorra? Recetas, humor y mucho más, a través de las exquisitas palabras de la escritora y cocinera Juana Manuela Gorriti.
Sabor literario
Cinco libros, cinco autoras, cinco recetas y la mano experta de nuestra chef para recrearlas y darles nueva vida. Propuestas para leer, cocinar y disfrutar del frío. Por Pía Fendrik. Fotos: Ángela Copello.
Colores de Pascua
Con los chicos, armemos una mesa divertida, que incluya sabores deliciosos y presentaciones muy originales. Compartamos la alegría de cocinar juntos, en familia, dándole un sentido único a nuestra Pascua.
Esos maravillosos sabores de La Plata y City Bell
Un viaje de menos de una hora desde Buenos Aires, y entonces todo cambia: la paz invita a disfrutar de una nutrida oferta de propuestas gastronómicas. Nuestra periodista, nacida justamente en La Plata, comparte los mejores momentos de una visita llena de aromas nuevos y también de ciertos aires de nostalgia.
Harinas integrales
¿Y si hoy cocinás algo rico y saludable? Te proponemos renovar tu menú preparando galletas, panes, pizzas y pastas con harinas integrales y cereales. Recetas súper nutritivas, con mucha fibra, para mejorar tu alimentación ¡y llenarte de energía!
Diez años junto a Pía Fendrik
Recetas simples, sabores compartidos (Catapulta Editores) es el libro que refleja el recorrido de nuestra cocinera junto a la fotógrafa Ángela Copello, a lo largo de diez años de recetas en Sophia. En este texto –y prólogo del libro– celebramos nuestra pasión por la cocina.
