Sophia - Despliega el Alma

Pía Fendrik | La cocina de Pía

Pía Fendrik es cocinera y su estilo ya es una marca personal. Desde hace años se luce en las páginas de Cocina de Sophia, combinando lo mejor de la cocina latinoamericana e internacional. Además dicta cursos, escribe libros, y disfruta de hacer de cada plato una obra de arte. Su sello de distinción son las recetas simples y elegantes, que llaman a disfrutar del encuentro con la familia y los amigos en torno a la mesa. A partir de ahora el blog tendrá nuevas propuestas y contenidos para disfrutar.

Últimas columnas

Cocina de exposición

Cocina de exposición

El marco colorido y estimulante del Museo de Arte Moderno de Buenos Aires inspiró esta propuesta de recetas para disfrutar con todos los sentidos. Por Pía Fendrik. Fotos: Ángela Copello.

Colores en tu mesa

Colores en tu mesa

Hoy queremos celebrar el placer de recibir y de compartir la mesa con nuestras personas favoritas en el flamante Salú, un club de cocina que abrió sus puertas en el barrio de Palermo. ¡Cosas ricas para disfrutar a la sombra!

Sabor literario

Sabor literario

Cinco libros, cinco autoras, cinco recetas y la mano experta de nuestra chef para recrearlas y darles nueva vida. Propuestas para leer, cocinar y disfrutar del frío. Por Pía Fendrik. Fotos: Ángela Copello.

Recetas de verano

Recetas de verano

Ingredientes frescos y productos de estación, combinados en tres propuestas de platos que traemos de nuestra edición impresa. Ideales para los días de calor. ¡A disfrutar!

Los superalimentos

Los superalimentos

Algas, kale, quinoa, semillas de chia, cúrcuma, espirulina, té verde, maca, brócoli, arándanos, ajo negro… ¿Querés saber por qué estos alimentos son fundamentales para una mejor calidad de vida?

De aquí y de allá

De aquí y de allá

Pía comparte las mejores fotos de su viaje al sur, donde la buena cocina y el disfruten fueron los ingredientes infaltables. Y ya de vuelta, nos propone no perder nunca la magia, sin importar dónde estemos.

Los food trucks están entre nosotros

Los food trucks están entre nosotros

Pía nos anticipa cómo será la nueva postal gastronómica de Buenos Aires, con camiones que llevan comida sobre ruedas y muy pronto andarán por todos lados, dispuestos a tentarte… ¿Qué menú elegís?

Julio en Buenos Aires

Julio en Buenos Aires

Pía nos lleva de la mano hacia formas de alimentación más sustentables, invitándonos a tomar y a crear conciencia. Porque comer bien se puede ¡empezamos la semana super contentas!

Novedades de otoño

Novedades de otoño

Pía nos da múltiples alternativas para hacer de esta estación del año la mejor de todas. Recetas, salidas, descubrimientos y una propuesta: animarnos a una alimentación más natural y equilibrada.

De paseo por la Feria Masticar

De paseo por la Feria Masticar

Nuestra cocinera Pía Fendrik anduvo por cada rincón de este importante encuentro, que resume lo mejor de la gastronomía argentina… ¿Querés saber qué le pareció?

Redescubriendo Londres

Redescubriendo Londres

Pía volvió a la capital inglesa después de 25 años y, maravillada por sus cambios y el enorme despliegue de su gastronomía, comparte acá la experiencia. ¡No te pierdas sus recomendados!

Cocina de exposición

Cocina de exposición

El marco colorido y estimulante del Museo de Arte Moderno de Buenos Aires inspiró esta propuesta de recetas para disfrutar con todos los sentidos. ¿Te la vas a perder?

Colombia a todo color

Colombia a todo color

Los colores y sabores de Colombia inundaron la cocina de Pía, en una explosión de nuevas preparaciones y texturas. ¡No te pierdas la aventura!

Un nuevo comienzo

Un nuevo comienzo

Recién llegada de las vacaciones, Pía te invita a disfrutar de atardeceres y momentos exquisitos. ¡Y no te pierdas su paso a paso para preparar helado de mango casero!

Fiesta gourmet en la playa

Fiesta gourmet en la playa

¡Y así empezó la temporada en Punta del Este!! Lacoste, la famosa marca de remeras…

Hacer visible el amor

Hacer visible el amor

¡Hola! Qué buena noticia encontrarnos de nuevo, pero por primera vez acá (un lanzamiento, o…

¡Bienvenidos a Bogotá!

¡Bienvenidos a Bogotá!

La semana pasada estuve trabajando en Colombia y no puedo dejar de agradecer lo bien…

Un gran aplauso para un gran cocinero

Un gran aplauso para un gran cocinero

Fue un honor y un placer conocer la semana pasada a uno de los referentes…