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Cocina

¡Una fiesta de platos criollos!

¡Una fiesta de platos criollos!

¿Sabías que en tiempos de la Independencia se comía la carne de los pichones y las tortugas? ¿O que aun no existían por estas tierras las pastas? ¿Querés saber cómo se preparaba un buen mate o una rica mazamorra? Recetas, humor y mucho más, a través de las exquisitas palabras de la escritora y cocinera Juana Manuela Gorriti.

Sabor literario

Sabor literario

Cinco libros, cinco autoras, cinco recetas y la mano experta de nuestra chef para recrearlas y darles nueva vida. Propuestas para leer, cocinar y disfrutar del frío. Por Pía Fendrik. Fotos: Ángela Copello.

Colores de Pascua

Colores de Pascua

Con los chicos, armemos una mesa divertida, que incluya sabores deliciosos y presentaciones muy originales. Compartamos la alegría de cocinar juntos, en familia, dándole un sentido único a nuestra Pascua.

Esos maravillosos sabores de La Plata y City Bell

Esos maravillosos sabores de La Plata y City Bell

Un viaje de menos de una hora desde Buenos Aires, y entonces todo cambia: la paz invita a disfrutar de una nutrida oferta de propuestas gastronómicas. Nuestra periodista, nacida justamente en La Plata, comparte los mejores momentos de una visita llena de aromas nuevos y también de ciertos aires de nostalgia.

Harinas integrales

Harinas integrales

¿Y si hoy cocinás algo rico y saludable? Te proponemos renovar tu menú preparando galletas, panes, pizzas y pastas con harinas integrales y cereales. Recetas súper nutritivas, con mucha fibra, para mejorar tu alimentación ¡y llenarte de energía!

Diez años junto a Pía Fendrik

Diez años junto a Pía Fendrik

Recetas simples, sabores compartidos (Catapulta Editores) es el libro que refleja el recorrido de nuestra cocinera junto a la fotógrafa Ángela Copello, a lo largo de diez años de recetas en Sophia. En este texto –y prólogo del libro– celebramos nuestra pasión por la cocina.

Christina Sunae y sus sabores asiáticos

Christina Sunae y sus sabores asiáticos

La chef estadounidense de origen asiático lleva seis años al frente de un restaurante a puertas cerradas, donde propone viajar por los sabores del sudeste asiático. Acaba de abrir una cantina en Palermo ¿querés conocerla?

Recetas de verano

Recetas de verano

Ingredientes frescos y productos de estación, combinados en tres propuestas de platos que traemos de nuestra edición impresa. Ideales para los días de calor. ¡A disfrutar!

Nuevo libro de Pía Fendrik: “Alimentar es dar amor”

Nuevo libro de Pía Fendrik: “Alimentar es dar amor”

Es un placer contarles que, luego de diez años de realizar la sección “Sabores” en Sophia y compartir sus creaciones en Sophiaonline, nuestra querida Pía Fendrik estrena su mejor libro con las recetas de estos años, más creaciones inéditas, además de mostrar la intimidad de su vida cotidiana y su cocina.

Choly, la “madre hogar”

Choly, la “madre hogar”

Cumplió más de cincuenta años como cocinera y conductora de TV. En sus programas jamás faltaron las anécdotas familiares, la sencillez y el humor. Ella nos enseña que a la vida, como a la cocina, hay que hacerla fácil. 

Primavera con amigos

Primavera con amigos

Tres recetas de nuestra edición impresa, para que vayas pensando en disfrutar de este finde largo con platos saludables y muy ricos. ¿Qué mejor que compartir lo mejor de la cocina de Sophia con esos seres que adorás?

Cocina de exposición

Cocina de exposición

El marco colorido y estimulante del Museo de Arte Moderno de Buenos Aires inspiró esta propuesta de recetas para disfrutar con todos los sentidos. ¿Te la vas a perder?

Picnic de celebración

Picnic de celebración

En este mes a puro festejo, nuestra querida chef nos trae recetas para disfrutar de…

Frescura de mar

Frescura de mar

Durante estas semanas más cálidas, nada mejor que ir en busca del mejor pescado y…

Manos a la obra

Manos a la obra

Estas vacaciones de invierno nos traen la oportunidad de compartir tiempo con los más jóvenes…

Todo a la cacerola

Todo a la cacerola

El invierno ofrece la mejor excusa para disfrutar de platos humeantes, sabrosos, con carnes e…

Todo verde

Todo verde

Las verduras estrella para los días de frío se identifican por su color vivo, y…

Snacks saludables

Snacks saludables

Con estas preparaciones deliciosas y nutritivas, podés darles un descanso a otros aperitivos llenos de…